سلام دوستان گلم همونطور که تواستوریا گفتم یک دسر سه بعدی با مغزی کانفیت توت فرنگی و کیک مدوویک درست کردم خواستم کمی بیشتر باکارم آشنا بشین این مغزی انترمت ماهستش که مخلوط توت کانفیت شده و کولیس توت فرنگیه هردو شاید مشابه باشن ولی طعم متفاوتی دارن کولیس توت فرنگی مزه ملس و خوشمزه ای داره کاملا پوره شده و میشه فریزش کرد ولی کانفیت دوره نگه داریش کمتره با نشاسته ذره ویا پکتین غلیظ میشه و تازگی میوه کاملا حفظ میشه ظاهر میوه تغییری نمیکنه و انگار تازه از باغ چیدیم😄من این مغزی رو از اقای سدریک گرولت یاد گرفتم خیلی هیجان انگیز بود.این مغزی دوسانت پرشده و کامل سلوفون پیچ داخل فریزر قرار داده میشه تا برای مراحل بعد یخ بزنه بامن همراه باشین مراحل بعد رو هم فیلم گرفتم میفرستم😍